Serviceleitung (m/w/d) Gastronomie Café-Restaurant LAURENTIUS

39 Stunden, ab dem 01.06.23

Die CHANCEN gastro ist ein Gastronomiebetrieb und ein gemeinnütziges Inklusionsunternehmen der Stadtmission Nürnberg e.V. In unseren Betriebskantinen, unserem Catering und unserem Café-Restaurant schaffen wir Arbeits- und Beschäftigungsplätze für Menschen mit seelischer Erkrankung und/oder Schwerbehinderung. Neben dem sozialen Aspekt steht CHANCEN gastro vor allem für hohe kulinarische Qualität, ausgewogene Mahlzeiten und individuelles Catering.

Im Sommer 2023 eröffnet unser neues Café-Restaurant Laurentius an der Nürnberger Lorenzkirche. Hierfür suchen wir sofort oder zu einem späteren Zeitpunkt engagiertes Personal.

So können Sie sich einbringen:

Als Serviceleitung übernehmen Sie Verantwortung für das Laurentius und Ihre Kollegen*innen/Mitarbeitenden:

• Gemeinsam mit der Geschäftsführung und der Küchenleitung verleihen Sie dem neu eröffnenden Laurentius den letzten Schliff und entwickeln dieses mithilfe Ihrer Expertise und Erfahrung weiter.
• Sie sind verantwortlich für ein 4-köpfiges Serviceteam und arbeiten neue Kollegen*innen sorgfältig ein.
• CHANCEN gastro steht für eine hohe, gleichbleibende Qualität. Im Café-Restaurant Laurentius tragen Sie die Verantwortung, dass unsere hohen Qualitätsstandards gemäß den HACCP-Richtlinien und weitere gesetzliche Bestimmungen von den Mitarbeitenden eingehalten werden.
• Sie koordinieren die Serviceabläufe und sorgen so für ein reibungsloses Tagesgeschäft. Ihr oberstes Ziel sind zufriedene Gäste. Hierfür engagieren Sie sich auch weiterhin im Service:
• Als Serviceleitung kommen Sie auch weiterhin mit den Gästen in Kontakt. Offen und professionell betreuen und beraten Sie umfassend unsere Gäste zu unseren Speisen und Getränken.
• Aufmerksam nehmen Sie Bestellungen auf, servieren diese mit Geschick und kassieren die Gäste ab.
• Auch an der Schankanlage und der Kaffeemaschine beweisen Sie Sicherheit und stellen verschiedene Getränke her.
• Um einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten, bereiten Sie die Servicestation vor und kontrollieren diese regelmäßig.
• Damit sich unsere Gäste im Laurentius wohl fühlen, stellen Sie sicher, dass die Gasträume sauber sind.
• Als verantwortliche Serviceleitung übernehmen Sie die Kassenabrechnung.

Das bringen Sie mit:

• Sie können eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau*mann, Hotelfachfrau*mann oder eine vergleichbare Qualifikation vorweisen.
• Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung als Servicekraft in der Gastronomie gesammelt, was Ihnen den Einstieg erleichtert.
• Sie haben Lust, Ihre gastronomische Erfahrung mit einem sozialen Gedanken zu verbinden, sich in ein neues Team einzubringen und eine moderne, attraktive Gastronomie mit aufzubauen.
• Um sich mit unseren deutschsprachigen und internationalen Gästen unterhalten zu können, benötigen Sie sehr gute Deutschkenntnisse sowie Grundkenntnisse in Englisch.
• Da Sie das Laurentius vertreten, legen Sie sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild an den Tag.
• Auch in stressigen Situationen behalten Sie den Überblick und sind belastbar.
• Mit Ihrer aufgeschlossenen und kommunikativen Art können Sie gut auf die Gäste und Kunden*innen zugehen und Ihr Team motivieren.
• Sie arbeiten eigenständig und professionell.
• Als Serviceleitung haben Sie verschiedene Verantwortungsbereiche. Hier lernen Sie gerne hinzu und engagieren sich.
• Sie sind gerne Gastgeber*in und der Kontakt mit den Gästen macht Ihnen Freude.

Das können Sie von uns erwarten:

• Wir bieten Ihnen einen modernen, sicheren Arbeitsplatz, den Sie eigenständig mitgestalten können.
• Sie haben die Möglichkeit, an fachspezifischen Schulungen zur Gastronomie, zur Kalkulation oder zur Personalführung teilzunehmen.
• Im Laurentius können Sie bei einer regelmäßigen 5-Tage Arbeitswoche Familie/Freizeit und Beruf gut miteinander vereinbaren. Das Café-Restaurant hat Montag bis Samstag von 10.00 – 20.00 Uhr geöffnet und im Regelfall an Sonn- und Feiertagen geschlossen.
• Auszeit muss sein: Durch Ihr Arbeitszeitkonto können Sie Ihre 30 Tage Urlaub mit Gleittagen aufstocken.
• Ihre Vergütung erfolgt nach Vereinbarung. Hinzu kommen eine ergebnisabhängige Zulage und ein 13. Monatsgehalt.
• Nach Vereinbarung erhalten Sie zusätzliche soziale Leistungen. Durch unsere Lage haben Sie eine gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr.

Kontakt & Bewerben

Wenn Sie neugierig geworden sind, bewerben Sie sich bitte über die unten angegebene E-Mail Adresse bis zum 14.04.2023.